Зайдя в магазин за едой, мы стараемся уже не глядеть на этикетки, где после двух понятных слов следует череда непонятных циферок, буковок и названий, будто сошедших со страниц учебника по химии.
Рецептуры
Добавки "Е"
- Хиты: 1315
Балык говяжий копчено-запеченный
- Хиты: 1360
Сырьё. Спинная и поясничная мышцы от говяжьих полутуш; шпик свиной несоленый толщиной 0,5-1,0 см.
Фаршированые колбасы
- Хиты: 1865
Ряд мясокомбинатов, крепко стоящих на ногах, обращались в редакцию с просьбой опубликовать рецептуры мясных изделий без каких-либо добавок (т.е. 70 – 100 летней давности). Объясняли они это желанием, наряду с дешевыми продуктами, производить дорогие, но очень высокого качества.
Сезон шашлыков не за горами!
- Хиты: 1581
Скоро закончится пост и наступит настоящая весна.
А значит, пора готовиться к шашлычному сезону. Классический шашлык, пряный шашлык или шашлык в йогуртовом маринаде — съедобное удовольствие на любой вкус!
А значит, пора готовиться к шашлычному сезону. Классический шашлык, пряный шашлык или шашлык в йогуртовом маринаде — съедобное удовольствие на любой вкус!
Рекомендуют новый заменитель жира в колбасах и сосисках
- Хиты: 1468
Австрийские ученые рекомендуют новый заменитель жира в колбасах и сосисках. Инулин, пребиотическое волокно, улучшающее состояние желудка и суставов человека, может использоваться как заменитель жира в колбасах и сосисках, сокращая энергетическую ценность продукта более чем на 20% и не снижая его аромата.
