С 8 по 11 сентября на Кипсале пройдет 15-я международная выставка “Riga Food 2010”, представляющая собой высокого уровня экспозицию и важное место встречи не только специалистов пищевой промышленности, поваров, кондитеров, владельцев гостиниц и предприятий общественного питания, но и тех, кто формирует политику и принимает важные для отрасли решения.

В выставке участвуют латвийские и зарубежные предприниматели
В этом году участие в выставке заявили представители более 40 стран, а также достигнуто соглашение о 17 национальных стендов Латвии, Литвы, Беларуси, Индии, Непала, Дании, Италии, Венгрии, Польши, Словакии, Испании, Чехии, Франции, Германии (земля Рейн-Пфальц) и Молдовы. Впервые продовольственные предприятия своих стран на совместных стендах представят Кипр и Бангладеш. Кроме того, выставка предложит совместный стенд со столь актуальным в наши дни предложением биологических продуктов питания, а также обширный научно-инновационный стенд, презентующий достижения науки и передовых пищевых технологий.

Выставку “Riga Food” как платформу для развития бизнеса и разносторонний инструмент маркетинга используют как опытные, богатые традициями латвийские и иностранные компании, так и малые предприятия-производители, желающие укрепить свои позиции на рынке, чтобы подойти к моменту оздоровления экономики мощными, востребованными и конкурентоспособными.

Новое направление выставки – кулинарный туризм

Расширяя свое тематическое разнообразие и следуя общемировым тенденциям развития, в этом году выставка “Riga Food” включила в традиционную зону поварского искусства, оборудования гостиниц и ресторанов новое направление - кулинарный туризм.

Обширная программа мероприятий

В этом году на выставке пройдут конкурсы поваров, кондитеров, барменов и мастеров сервировки стола. Определится лучший повар Латвии и лучший кондитер Балтии, а участники международного турнира кулинаров “Riga Open Culinary Cup” будут состязаться за ценный приз – чек на 1000 евро.

В рамках выставки уже в 14-й раз пройдет конкурс продовольственных продуктов выдающегося качества, где будет определен лучший хлеб в трех категориях, лучший сыр в двух категориях и лучший мед в одной категории.

Семинары для профессионалов

Для профессионалов и предпринимателей продовольственной отрасли на выставке пройдут посвященные пищевым технологиям семинары, организуемые Латвийским сельскохозяйственным университетом при участии EEN-Latvija, Институтом инновативных биомедицинских технологий в сотрудничестве с “Elpa”, Латвийской торгово-промышленной палатой, EK “Europe Direct”, “Nordic Sugar” и пр.

В поддержку развития бизнеса – брокерское мероприятие и контактная биржа
Во время “Riga Food 2010” Европейская сеть поддержки бизнеса проведет международное брокерское мероприятие, к участию в котором приглашаются латвийские предприятия пищевой промышленности.
С целью поддержки развития бизнеса на выставке впервые проводится контактная биржа, задолго до начала выставки предлагающая наладить контакты с ее участниками, различными предприятиями интересующих отраслей из Латвии и дипломатическими представительствами. Желающие принять участие в контактной бирже уже сейчас могут регистрироваться на сайте www.rigafood.lv

Продовольственные инновации на выставке

Ежегодно на выставке занимающиеся продовольственными инновациями организации отражают весь процесс разработки продукта и проводят тематические мероприятия, интересные и полезные для действующих и будущих предпринимателей и профессионалов отрасли. В этом году Латвийский технологический центр предложит участникам и посетителям “Riga Food 2010” научно-инновационный стенд “Инновация продовольствию”, анимационный стенд и брокерское мероприятие.