Прошлый год стал отличным годом для свежей и замороженной свинины, так как объем продаж данной продукции на британских рынках вырос на 2,2 % в годовом исчислении.
Продажи бекона тоже выросли, на 3,5% в годовом исчислении , а объем продаж сосисок увеличился на 3,1 %.

Выступая на консультативной встрече комитета ЕС по скотоводству в Брюсселе, председатель комитета по животноводству при Национальной Ирландской фермерской ассоциации (IFA), Майкл Доран отметил негативное влияние на ирландский сектор производства говядины и скота новых предложений по реформированию CAP (Единая сельхоз политика ЕС) в 2013 году.

Атмосфера на свиных рынках Европы, в противоположность традиционным сезонным сложностям, установилась довольно благоприятная, отмечают аналитики.
Рост цен на свиней зафиксирован практически на всех европейских рынках. Наиболее примечательный рост цен на скот отмечен на рынках Германии ( 4 цента), Голландии и Бельгии. В Испании, напротив, уже вторую неделю подряд отмечается небольшое, но снижение цен на свиней. На фоне продолжающегося роста цен на свиней в большинстве европейских стран, аналитики стали говорить о том, что стоимость свиней может в этом году достигнуть рекордных показателей в таких странах, как Германия, Дания и Голландия, а также Австрия, Франция и Бельгия.

Аналитики отмечают стабилизацию цен на европейских свиных рынках. Сбалансированная ситуация на европейских рынках длится уже 10 недель подряд, с незначительными колебаниями цен в отдельных регионах. Объем предложения довольно высок, но высоким же остается спрос со стороны мясоперерабатывающих компаний, что и помогает сохранять баланс цен в Европе. Во Франции и Бельгии на прошлой неделе было отмечено минимальное повышение цен на свиней на 1 цент. Цены на скот в других странах остаются неизменны.

На текущей неделе показатели забоя скота в странах ЕС стабильны. Поставки мяса на рынки стран Европы достаточны, что заставляет цены держаться практически на прежнем уровне, с небольшими колебаниями.

Правительство Швеции выделяет 90 миллионов крон (около 9 миллионов евро) в год в качестве дотаций скотобойням, но с условием, что эти средства пойдут на помощь фермерам, производителям свиного и говяжьего мяса.

Деньги предназначены также для сокращения расходов фермеров на оплату ветеринарных контролей на скотобойнях. За мандатный период это составляет 300 миллионов крон (около 30 миллионов евро).

На сегодняшний день, контроль качества мяса каждой коровы стоит в Швеции 13-25 евро, а свиньи 1,8 - 2,3 евро. Это довольно высокие цены по сравнению с другими странами Евросоюза, где минимальная стоимость ветеринарного контроля составляет 5 евро, а бывает и того ниже.

Правительство Испании одобрило выделение 1,4 млн. евро на финансирование сельскохозяйственных и скотоводческих программ поддержки производителей. Основной целью нового проекта станет субсидирование программ по расширению государственного контроля над здоровьем скота.

Цены на свиней на европейских рынках отличаются стабильностью вот уже несколько недель подряд. В большинстве европейских стран количество свиней, отправляемых на скотобойни, продолжает оставаться довольно большим, поэтому поставки, как скота, так и мяса стабильны, что не создает каких-либо предпосылок для ценового колебания.

Цены на свиней на европейских рынках отличаются стабильностью вот уже несколько недель подряд. В большинстве европейских стран количество свиней, отправляемых на скотобойни, продолжает оставаться довольно большим, поэтому поставки, как скота, так и мяса стабильны, что не создает каких-либо предпосылок для ценового колебания.

На этой неделе показатели объема забоя свиней, как и поставки свиней на европейских рынках оказались довольно стабильны. Исключениями стали Франция и Испания, сообщившие о небольшом понижении цен на 1 и 3 цента соответственно.
В результате небольших колебаний валютных курсов, рыночные котировки немного выросли ( 1%) в Великобритании и Швеции.