MeatInfo.lv | Baltic Meat Industry

Еще несколько лет назад страусиное мясо в Латвии продавалось лишь в элитных продуктовых магазинах, но уже совсем скоро появится в торговой сети Maxima.

Поставлять мясо будет cтраусиная ферма Indrāni, расположенная в окрестностях Сигулды, пишет газета Neatkarīgā.

Здесь птиц, вес которых достигает почти 100 кг, выращивают биологическими методами, откармливая местными овощами.

Владелец фермы Сергей Савельев отмечает, что нынешнее лето жарковато даже для страусов, которые то и дело норовят спрятаться в тени. Суровую зиму птицы перенесли на удивление легко и даже в морозную погоду выходили на прогулки.