Вакуумный куттер T2M-R 65 л
Описание
- Исполнение соответствует нормам CE.
- Машины работают очень тихо и не вибрируют. Это достигается благодаря использованию массивной станины, облицованной нержавеющей сталью и закрытой снизу.
- Ножки машин регулируются по высоте и гасят вибрации.
- Блок электрического управления размещен в отдельном шкафу.
- В центральной части корпуса расположена пленочная клавиатура. Она снабжена большим текстовым дисплеем, на который выводятся технические параметры и сообщения.
- Автоматика для отключения при достижении заданной температуры.
- Возможно смешивание при вращении вперед и назад.
- Электрическое тормозное устройство вала ножей.
- Возможна работа при максимальном заполнении чаши; при этом не возникает обратного подпора фарша.
- Объем пространства резания можно регулировать путем установки или удаления подпорной стенки. Так создаются оптимальные условия для приготовления разных сортов фарша.
- Чаша и крышка чаши изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
- Привод чаши имеет две скорости.
- Низкий уровень вибраций. Результат: длительный срок службы и отсутствие шума.
- Стандартная ножевая головка с 6 стандартными ножами; к ней прилагается устройство для регулировки.
- Нож может работать при минимальном удалении от чаши; возможна тонкая настройка.
- Вакуумный водокольцевой насос - очень надежен и потребляет минимальное количество воды.
- Все пространство, в котором находится продукт, полностью закрывается вакуумной крышкой.
- Вакуумная и шумозащитная крышка из плексигласа.
Стандартное рабочее напряжение (по желанию заказчика можно предусмотреть работу с другим напряжением) 400 V / 50 Hz
Номинальная мощность 18,5 kW 22,5 kW
Номинальный ток 42 A 50 A
Предохранители 50 A gL 50 A gL
Длина соединительного кабеля между распределительным шкафом и машиной 4 m
Номинальная мощность привода вала ножей 13/16 kW 15/20 kW
Скорость вращения вала ножей 1500/3000 minˉ¹ 1500/3000 minˉ¹
Опциональная скорость вращения вала ножей --- 1800/3600 minˉ¹
Номинальная мощность привода перемешивания 1,3/1,8 kW
Скорость вращения перемешивания вперед и назад 75/150 minˉ¹
Номинальная мощность двухскоростного привода чаши 1/1,4 kW
Скорость вращения чаши (двухскоростной привод) 9/18 minˉ¹
Объём чаши 65 l
Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сосисок 52 kg
Оптимальное заполнение чаши при изготовлении вареной колбасы 46 kg
Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сырокопченой колбасы 29 kg
Вес 1150 kg 1180 kg
