Куттеры Swopper 130/200/330/550
Благодаря более чем 130-летнему опыту конструирования и ярко выраженному стремлению к новшествам, фирма TIPPER TIE ALPINA AG с разработкой поколения куттеров Swopper устанавливает новый стандарт в технике измельчения. Машина Swopper сочетает функциональность с самой современной техникой. Находя самое широкое применение, куттер все же остается в каждом конкретном случае специальной машиной. Изготовление твёрдокопчёных колбас из сырого фарша грубой или тонкой резки, колбас из самого тонкого сырого фарша и эмульсий дает прекрасные результаты, как и щадящее перемешивание и замес различных компонентов.
| Исполнения/описание: | |
| Емкость чаши | 130, 200, 330, 550 литров |
| Чаша | массивная нержавеющая |
| Поверхность | нержавеющая |
| Ножевая головка | гидравлическая для ножей M55 |
| Выталкиватель | электрический |
| Заполнение | тележки для фарша на 200 или 300 литров |
| Привод | переменным или постоянным током |
| Замес/перемешивание | 2-оборотный (программируются прямое и обратное вращение) |
| Привод чаши | 4-оборотный (выставляется) |
| Шаговое управление | запоминает 11 программ с числом шагов до 14 в каждой |
| Цифровой термометр | встроен в шприцевальную крышку |
| Водомер | электронный |
| Варочное устройство | острым паром или в закрытой системе |
| Техобслуживание | центральная смазочная система |
| SVA | Swopper-Vollautomat |
