Универсальные камеры AEROMAT
Vemag начал производство термических камер с конструкции знаменитых автоматических сосисочных линий, которые произвели революцию, сделав возможным непрерывное поточное производство, включая непрерывную навеску. Такие камеры расчитаны на непрерывную работу в течение нескольких суток, в том числе с непрерывным копчением. Выход в режим при переходе с шага на шаг происходит с максимальной технически достижимой скоростью. Все рабочие процесса являются полностью повторяемыми, параметры выдерживаются даже при сильном загрязнении камеры смолой без остановки на мойку в течение минимум суток (8 часов интенсивного копчения).Более чем за 25 лет Vemag накопил бесценный опыт в технологии термообработки и копчения и выработали уникальную конструкцию термоагрегатов. Внутренняя обшивка и воздуховоды изготавливаются из нержавеющей стали, легированной титаном, что придает материалу особую устойчивость . Панели камеры изолированы пенополиуретаном под высоким давлением. Такая конструкция заимствована из самолетостроения и гарантирует особую прочность без дополнительных конструкций и превосходные теплоизоляционные качества.
Специальные плоскотрубные теплообменники из нержавеющей стали устойчивы к загрязнениям: смола стекает с плоских труб не забивая их. Кроме того, такая конструкция создает минимальное сопротивление для воздуха, нагнетаемого в камеру.
Важным показателем работы камеры является равномерное распределение воздушных потоков во всех точках камеры . Предварительно подготовленный воздух (осушенный, нагретый и увлажненный) поступает на распределительный мост на крыше или сзади камеры. Веерная заслонка перераспределяет потоки воздуха их одного канала в другой. В результате создается дефинированный воздушный поток, который противофазно меняется справа налево. Геометрия воздуховодов, количество форсунок и их расположение, расчитана таким образом, чтобы распределение потока по длине камеры было максимально равномерным. Результат: оптимальная работа без мертвых зон .
Все агрегаты камеры имеют запас прочности. Это позволяет обеспечить быстрый выход в режим. Например, прогрев камеры возможен при открытой вытяжной заслонке – в результате сушка продукта начинается с первой минуты попадания в камеру, предварительный прогрев на высокой влажности не требуется.
Система управления Micromat С7 – оригинальная разработка Vemag на базе панели Siemens S7 c цветным графическим дисплеем 10''. Система позволяет оптимально контролировать все режимы и параметры работы камеры. Текстовые сообщения о сбоях помогают оператору быстро справиться с любыми проблемами.
Система пенной мойки аппаратной части добирается до всех уголков агрегата, обеспечивая высокий стандарт гигиены и стабильную работу.
