Новый автоматический двойной клипсатор RCA фирмы Poly-clip System был усовершенствован во всех своих функциональных возможностях и тем самым стал оптимально подходящим для клипсования тонких свиных и говяжьих кольцевых оболочек диаметром 46+ мм. Производство кольцевых колбас типа болонья, чоризо, кровяные или ливерные, в том числе и в цепочках осуществляется экономичным, эффективным способом со скоростью до 105 порций в минуту.

Аккуратное и надежное производство

Будучи незаменимым при производстве кольцевых колбас, RCA особенно необходим для клипсова- ния натуральных оболочек диаметром 46+ мм. Его улучшенная специальная система фаршевытеснителя обеспечивает аккуратную «плиссировку» концов оболочки и чистые кончики колбас.
Новая система управления и система вытеснения фаршевытеснителя способствуют мягкости процес- са и обеспечивают высокую производительность до 105 тактов в минуту.
Мягкость производственного процесса поддерживается и пневматическим тормозом натуральной оболочки, который обеспечивает плавное порционирование и точный вес, в особенности для свиных оболочек. Коллагеновые и целлюлозные оболочки также хорошо клипсуются RCA. Единичные колбаски и цепочки могут быть заклипсованы даже с петлями, если это необходимо.

Следующее преимущество – значительно уменьшенный расход сжатого воздуха, то есть экономия денег. В этом и заключается эффективность!

Специализация по всей линии производства

Производители кольцевых колбас особенно ценят характеристики системы RCA, специализирующейся на натуральных оболочках. Контроллер натуральных оболочек, регулируемое давление обжатия клипсы и электронное управление обеспечивают незаменимость даже базовой версии RCA для производства кольцевых колбас. Очень важен также отрезной пневматическй нож для полуколец и цепочек. S-клипы на бобинах (3600 кол- бас без смены бобин) обеспечивают безостановочность и непрерывность производства. Дополнительно RCA может быть оснащен петлеукладчиком (GSE), устройством загрузки оболочки и пневматическим держателем тормоза оболочки.

Создан для облегчения работы оператора

Новая машина RCA работает бесшумно, устойчива и обеспечивает высокую производительность. Оператору удобно управлять всей машиной путем нажатия пальцем, поскольку она оснащена системой EASY TOUCH с интуитивной концепцией управления. Работа оператора облегчается наличием практичных пиктограмм и очень ясной структурой меню. Специфичные для каждого продукта установки могут сохраняться, точно воспроизводиться, в любое время могут быть найдены, таким образом ускоряя изменения, вносимые в продукцию. В ходе дальнейшего усовершенствования машины особый акцент был сделан на возможность работы с ней без использования инструментов. При этом стало возможным производить замену отрезного ножа, открытие сепаратора и съем разгрузочного лотка. Дальнейшими преимуществами стали увеличенный диапазон шарниров и пневматическая транспортировка клипс. Эргономичная тележка позволяет придвигать машину ближе к рабочему столу или задвигать клипсатор под него.

Конструкция обеспечивает простую чистку и отличную гигиену

Конструкция из гигиеничной нержавеющей стали, гладкие поверхности без углублений и ниш предотвращают прилипание даже липкой/вязкой массы продукта, таким образом обеспечивая возможность простой и тщательной уборки. Машина открывается вниз, что обеспечивает полный сток воды при чистке. Внутренняя часть машины оптимально защищена и не боится влаги. Можно заключить, что новая машина RCA идеально соответствует высочайшим нормам гигиены и требованиям безопасности.

Poly-clip System является мировым лидером в области внедрения систем клипсования.



Poly-clip System GmbH & Co. KG
Отдел связи с общественностью и СМИ: Фрау Дорис Брегулла Вестербахштрассе, 45 60489, Франкфурт-на-Майне, Германия
Тел.: +49 69 7806-341 Тел./факс: +49 69 7806-11341
e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
www.polyclip.com

мясная сфера No3 (76) 2010